Descripción
- Energía: 352 Kcal
- Grasas: 2,5 gr
- Hidratos de carbono: 65 gr (de los cuales azúcares: 2,5 gr)
- Fibra: 9,5 gr
- Proteínas: 12 gr
- Sal: –
3,50€ / kg
La harina Semolina ECO es una sémola de trigo duro ecológico de molienda gruesa, con un alto contenido en gluten, color amarillo intenso y sabor pronunciado. Perfecta para la elaboración de pastas, masas de pizza y panes, sola o combinada con otras harinas, aporta una textura crujiente y dorada, ideal para rebozados y bases que requieren firmeza y consistencia.
Su textura granulada permite que las masas se deslicen suavemente y no se peguen, facilitando el trabajo con la pala y el horno. Espolvorear semolina fina sobre la superficie de pizzas y panes contribuye a una base más crujiente, mientras que su sabor intenso y color amarillento realzan la presentación y el gusto de cualquier preparación. Esta harina de semolina es imprescindible para quienes buscan resultados profesionales y consistentes en repostería y panadería.