Harina Algarroba ECO

La harina de algarroba es una harina natural obtenida de una legumbre, valorada por su perfil nutritivo y saludable. De color marrón intenso y con un sabor dulce y característico, se utiliza habitualmente como sustituto del cacao en múltiples recetas. Es rica en hidratos de carbono, con azúcares naturales como sacarosa, glucosa y fructosa, que gracias a su contenido en fibra se absorben de forma más lenta, aportando energía de manera sostenida.

Ideal para elaborar bizcochos, galletas, tartas o bebidas, destaca por su bajo contenido en grasas y su aporte de vitaminas del grupo B y minerales como hierro, calcio y potasio. Su riqueza en fibra soluble contribuye a mejorar la salud intestinal y a ayudar en el control del colesterol. Además, es un producto versátil que combina perfectamente con ingredientes como canela, vainilla o cítricos, aportando un toque dulce y saludable a todo tipo de preparaciones.