Harina Centeno Blanca ECO
2,00€ / kg
La harina de centeno blanca ECO se obtiene a partir de granos de centeno de alta calidad cultivados bajo normativa ecológica, respetando el medio ambiente y conservando sus propiedades naturales. Es ideal para la elaboración de panes de centeno 100% o combinada con otros cereales como trigo, espelta o kamut, aportando un carácter único a las masas.
1,00€ / 0,5 kilos
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Descripción
La harina de centeno blanca ECO se obtiene a partir de granos de centeno de alta calidad cultivados bajo normativa ecológica, respetando el medio ambiente y conservando sus propiedades naturales. Es ideal para la elaboración de panes de centeno 100% o combinada con otros cereales como trigo, espelta o kamut, aportando un carácter único a las masas.
Destaca por proporcionar panes de miga más densa y oscura, con un ligero sabor característico y mayor durabilidad gracias a su capacidad para retener la humedad. Además, es una harina con un perfil nutricional interesante, ya que mantiene más nutrientes que las harinas refinadas tradicionales y ofrece una gran capacidad de absorción de agua, mejorando la textura de las elaboraciones.
- Valor energético: 357 Kcal
- Grasas: 1,33 g
de las cuales Saturadas: 0,15 g - Hidratos de Carbono: 76,68 g
de los cuales Azúcares: 0,93 g - Fibra Alimentaria: 11,8 g
- Proteína: 9,82 g
- Sal: 0 g
