Arroz Negro ECO

Descripción

El arroz negro ecológico es una variedad de grano alargado y color negro intenso que, al cocinarse, adquiere un característico tono morado oscuro. Tradicional de la gastronomía asiática y muy valorado desde la antigua China, destaca por su aroma a nuez y su textura ligeramente arrugada. Se cultiva en cantidades limitadas, lo que lo convierte en un producto exclusivo y cada vez más apreciado.

Es un arroz muy nutritivo, rico en antioxidantes (antocianinas), fibra dietética, vitaminas B1 y B2 y minerales como hierro, fósforo, potasio y calcio. Además, aporta menos calorías, ayuda a regular el colesterol y es ideal para dietas, platos ligeros y recetas saludables.

• Valor energético: 360 kcal/1505 kJ
• Proteínas: 7.5 gr
• Grasas: 0.8 gr
• Hidratos de carbono: 77.4 gr
• Fibra alimentaria: 0.6 gr