Descripción
El arroz Bomba es un grano corto y redondeado, y aumenta considerablemente su tamaño durante la cocción.
Posee un color perlado y aspecto consistente. Destaca por su capacidad de absorción de líquidos, pudiendo duplicar o triplicar su volumen, además retiene todos los sabores del caldo.
- Valor energético: 360 kcal / 1505 kJ
- Proteínas: 7.5 gr
- Grasas: 0.8 gr
- Hidratos de carbono: 77.4 gr
- Fibra alimentaria: 0.6 gr