Bocados de Legumbre
20,00€ / kg
Los bocados de legumbre son un producto innovador elaborado a partir de harinas de legumbres y cereal, que tras un proceso de extrusión y deshidratación adquieren una forma de pequeños granos irregulares. Se trata de un alimento 100 % vegetal, sin aditivos, que combina ingredientes como harina de soja desgrasada no OGM, harina de arroz y harina de alubia. Destacan por su alto rendimiento, fácil conservación y por no generar mermas ni desperdicio, lo que los convierte en un ingrediente práctico y nutritivo.
10,00€ / 0,5 kilos
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Descripción
Los bocados de legumbre son un producto innovador elaborado a partir de harinas de legumbres y cereal, que tras un proceso de extrusión y deshidratación adquieren una forma de pequeños granos irregulares. Se trata de un alimento 100 % vegetal, sin aditivos, que combina ingredientes como harina de soja desgrasada no OGM, harina de arroz y harina de alubia. Destacan por su alto rendimiento, fácil conservación y por no generar mermas ni desperdicio, lo que los convierte en un ingrediente práctico y nutritivo.
En la cocina son muy versátiles y se preparan de forma sencilla hirviéndolos en agua o caldo durante unos 5 minutos, utilizando aproximadamente entre 300 y 500 ml de líquido por cada 100 g de producto, según la textura deseada. Pueden emplearse en guisos, rellenos, purés, patés, cremas o salsas, aportando una textura agradable y un alto contenido en proteínas vegetales.
