Alubia Verdina

Descripción

La alubia Verdina es un grano plano, de tamaño mediano, color verde claro y de piel muy fina. Su sabor es exquisito y su piel es inapreciable tras la cocción. Es ideal para los platos con mariscos y pescado. Se produce principalmente en Asturias y Galicia, a escala bastante reducida.

• Valor energético: 304.6 kcal/1279 kj
• Proteínas: 21.4 gr
• Grasas: 1.5 gr
• Hidratos de carbono: 54.8 gr
• Fibra alimentaria: 21.3 gr
• Cdr (cantidad diaria recomendada): 37.1%