Harina Panko ECO

El panko, o pan rallado japonés, se elabora a partir de miga de pan blanco, desmenuzada en escamas o copos en lugar de ser triturada finamente. Esta particularidad le da una textura más aireada y ligera, diferenciándolo del pan rallado tradicional.

Ideal para empanar, rebozar o gratinar, el panko permite conseguir un acabado más crujiente, dorado y ligero. Es perfecto para carnes, pescados o verduras, aportando una cobertura más atractiva y menos densa en comparación con el pan rallado convencional.