Arroz Arborio

Descripción

El arroz Arborio es la estrella en Italia para la elaboración de los Risotto. De color blanco perlado forma redondeada y de mayor tamaño que los arroces convencionales, debido a sus almidones aporta cremosidad y también es ideal para arroces caldosos.

• Grasas: 0.6 g/ -66%
  – Ácidos grasos saturados: 0.1 g/ -76%
• Proteínas: 19.9 gr
• Hidratos de carbono: 79 g/ +9%
  – Azúcares: < 0.5 g/ -17%
• Proteínas: 7.3 g/ -3%
• Sal: < 0.01 g/ -33%
• Sodio: 0.00394 g/ -33%
• Fibra alimentaria: 0.6 gr