Achiote
22,40€ / kg
El achiote en grano es una especia tradicional muy utilizada en la cocina latinoamericana y caribeña, conocida por su intenso color rojo anaranjado y su sabor suave con matices terrosos. Estas semillas naturales conservan todas sus propiedades y permiten un uso más auténtico en la cocina.
2,40€ / 100 gramos
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Descripción
El achiote en grano es una especia tradicional muy utilizada en la cocina latinoamericana y caribeña, conocida por su intenso color rojo anaranjado y su sabor suave con matices terrosos. Estas semillas naturales conservan todas sus propiedades y permiten un uso más auténtico en la cocina.
Debido a su dureza, el achiote en grano se suele infusionar en aceite o agua para extraer su color y aroma, o bien molerse para preparar adobos y pastas. Es un ingrediente clave en recetas como la cochinita pibil, aportando un toque exótico y característico a carnes, arroces y guisos.
- Valor energético: 373 kcal / 1560 kJ
- Grasas: 7 g
- Grasas saturadas: 0 g
- Hidratos de carbono: 66 g
- Azúcares: 1 g
- Proteínas: 11 g
- Sal: 0 g
