Fruto del fresno espinoso, otra pimienta que no lo es, de gran uso en la cocina asiática, aporta reminiscencias cítricas, y aporta un toque eléctrico muy apreciado en la cocina de la región de Sichuan. Muy rica en aceites esenciales y minerales, también ha estado presente en la medicina tradicional por sus cualidades antiséptica, antiespasmódica, carminativa, expectorante, estimulante, actúa como tónico y calma el dolor de muelas.