MOSTAZA-EN-GRANO

Mostaza en grano

Caracteristicas

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Es originaria del Mediterráneo, con semillas de color amarillo pálido a oro. Se ha utilizado principalmente en la preparación de salmueras ya que su esencia aromática es menos volátil y potente que las otras variedades. Se aprovecha todo el sabor al moler las semillas y mezclarlas con líquido.

valores nutritivos (por 100 gr)

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Valor energético: — kcal/– k
Proteínas: –gr
Grasas: –gr
Hidratos de carbono: — gr
Fibra alimentaria: — gr

MOSTAZA-EN-GRANO
origen

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Africa

recetas posibles

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