lenteja pardina

Lenteja Pardina

Caracteristicas

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Tiene una piel de color pardo, que no se desprende tras la cocción. Se trata de una legumbre apropiada para ser cocinada en diversos cocidos y sopas. Su pequeño tamaño hace que no sea necesario un largo periodo de remojo antes de ser cocinada.

Es especialmente adecuada para confeccionar platos con pastas, ensaladas, potes de legumbres y todo tipo de platos típicos de la cocina mediterránea. 

valores nutritivos (por 100 gr)

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Valor energético: 350 Kcal / 1485 KJ
Hidratos carbono: 56.41 mg/Kg.
Proteínas: 24,98 mg/kg. grasa: 0,76 mg/kg.
Fibra alimentaria 4,38 mg/kg cenizas: 2,46 mg/kg calcio: 0,02 mg/kg.
Magnesio: 0,09 mg/kg.
Hierro: 54,50 mg/kg.

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recetas posibles

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