Cebolla

Descripción

La cebolla deshidratada conserva todo el aroma característico de la cebolla, pero con un sabor más suave y equilibrado, ideal para realzar platos sin resultar invasiva. Gracias al proceso de deshidratación, adquiere una textura ligera y ligeramente crujiente, perdiendo el picor de la cebolla fresca y convirtiéndose en un ingrediente muy versátil en cocina. Es perfecta para incorporar en sopas, salsas, carnes, masas de pan o incluso ensaladas, ya que se rehidrata rápidamente en preparaciones con humedad.

Aporta comodidad y rapidez en la cocina, pudiendo usarse directamente o tras una ligera rehidratación. Se recomienda añadirla al final de la cocción o hidratarla previamente para obtener una textura más tierna, logrando así un resultado adaptado a cada receta.

• Valor energético: 355 kcal/1486 k
• Proteínas: 0.28 gr
• Grasas: 0.75 gr
• Hidratos de carbono: 86.8 gr
• Azúcares: 68 gr